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Février 2014 – La revue viticole La Vigne

Retour d’expérience des caves Perrier-Jouët et Jaillance sur l’OENOPOMPE®

Cet article est paru dans l’édition n°261 de février 2014, le journaliste de la Vigne, Grégory Pasquier met en évidence au travers des retours d’expériences de la maison Perrier-Jouët en Champagne et de la cave de Die-Jaillance, deux principaux avantages de l’OENOPOMPE®, comparés au marché des pompes à vin existant:

    1. L’OENOPOMPE® réduit entre 3 et 5 fois le taux d’oxygène dissout lors d’un transfert
    2. L’OENOPOMPE® présente une très bonne capacité d’amorçage
    3. L’OENOPOMPE® diminue l’usure prématurée des tuyaux en éliminant les à-coups et donc les frottements sur le sol. Argument non négligeable pour les caves qui sont contraintes de s’équiper de tuyaux sans phtalates et donc plus fragiles.

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